Rigatoni Gratinati
Rigatoni mit frischen Champignons, Schinken, Erbsen, Rindhackfleisch-
Tomaten-Sauce sowie mit Sahne und Käse überbacken

Rigatoni Quattro Formaggi
Rigatoni mit 4 "Käsesorten"

Tortellini "Lorenzo"
Gefüllte Teigtaschen mit frischen Champignons, Schinken, Sahne,
Tomatensauce und Käse überbacken

Farfalle al Salmone
Mit Lachs-Streifen, Tomaten-Sahnesauce mit Knoblauch parfümiert

Tagliatelle Vegetarie
Bandnudeln mit Broccoli, Spinat, Zucchinis, Zwiebeln und Tomatensauce

Tagliatelle Burro e Salvia
Bandnudeln mit Fleischfüllung, Champignons und Erbsen, überbacken

Cannelloni
Gefüllte Nudelrollen mit Fleischfüllung, Champignons und Erbsen,
überbacken

Lasagna
Lasagne mit Erbsen, Ei, Champignons, Schinken und Käse überbacken

Tagliolini Aglio Olive e Scampi
Mit Olivenöl, Knoblauch und Garnelen

Tagliolini alle Vongole Verace
Mit Tomatensauce, Weisswein, Venusmuscheln, etwas scharf

Ravioli di Carne alla Mondello
Ravioli mit Erbsen, Oliven, Sahne-Sauce, Shrimps und frischen Tomatenstücken

Crespelle alla Fiorentina
Creppes gefüllt mit ital. Weichkäse, Spinat, Bechamelsauce, überbacken

Crespelle Prosciutto e Formaggio
Creppes mit Schinken, Sahne und Käse überbacken

Gnocchi Spinaci e Gorgonzola
Gnocchi mit Spinat,  Edel-Schimmelkäse und Sahne

Gnocchi Broccoli e Salmone
mit Broccoli, Lachs, Tomaten-Sahnesauce und Knoblauch parfümiert